Mantener limpios los trapos y esponjas que usamos en la cocina no es solo una cuestión de orden, sino de salud pública, ante esto, el bioquímico Rafa Carbajal, conocido por desmentir mitos virales en redes, abordó este tema en un video que se volvió tendencia.
Con respaldo de investigaciones como las de la Universidad de Florida, el especialista explicó por qué estos objetos comunes pueden ser un foco de contaminación cruzada y cómo desinfectarlos de forma segura y eficaz.
Rafa Carbajal: los trapos sucios sí son un peligro
En un clip viral, el científico retoma una recomendación hecha por una cocinera: meter trapos y esponjas al microondas para desinfectarlos, tras revisarlo, Carbajal confirmó su validez y explicó que sí, estos objetos acumulan microorganismos que pueden contaminar los alimentos si no se limpian de forma adecuada.
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?? ¿Meter los trapos al microondas? Sí, y no es broma.
— femina.laredo (@FeminaLaredo) June 19, 2025
El bioquímico Rafa Carbajal, conocido por desmentir mitos virales, confirma que esta práctica tiene sustento científico: los trapos y esponjas sucias pueden ser un foco de contaminación cruzada.
Créditos: Rafa Carbajal pic.twitter.com/rHIxpZyc9w
La contaminación cruzada sucede cuando pasas microorganismos de un lugar a otro, y los trapos y esponjas son perfectos para eso.
Según investigaciones del Departamento de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Florida, colocar estos utensilios en el microondas por dos minutos (y no uno, como se creía) es una medida eficaz para eliminar bacterias, siempre y cuando estén húmedos y libres de materiales metálicos, para evitar incendios.
Carbajal subrayó la importancia de estas prácticas al mencionar que, cada año, cerca de 9 mil personas mueren en Estados Unidos por enfermedades relacionadas con alimentos contaminados, los principales culpables: carne, huevos y vegetales crudos.
El problema no solo es la comida, sino cómo la manipulamos. Y ahí es donde los trapos y esponjas tienen un papel clave.