Este fin de semana, 28 y 29 de junio, los aromas, sabores y talentos del mejor café mexicano se dan cita en la tercera edición de CaféstivalMX 2025, un evento que reúne a productores, baristas, catadores y público amante del café en el Aztlán Parque Urbano, ubicado en la Segunda Sección del Bosque de Chapultepec, alcaldía Miguel Hidalgo.
Este año, CaféstivalMX ofrece ocho conferencias con especialistas, dos catas profesionales con granos de Taza de Excelencia y variedades destacadas de Veracruz y Estado de México, además de competencias internacionales como la Contrarreloj de Baristas y la Batalla Cappuccini Decorati, traídas desde Italia.
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El alcalde Mauricio Tabe encabezó la inauguración y resaltó la importancia de impulsar este tipo de plataformas para promover el consumo local y dar proyección a los productores nacionales:
Me siento muy honrado de que hayan escogido la alcaldía Miguel Hidalgo para este evento. Siempre estaremos del lado de quienes emprenden y generan trabajo.
Lucero Luna, directora de la revista Lo Mejor del Café y vocera de CaféstivalMX, anunció la presentación del primer método de extracción mexicano, un tótem diseñado por Harta Cerámica, que promete portabilidad y precisión para quienes buscan la taza perfecta:
Cada país productor tiene su propio método, y México necesitaba cerrar ese círculo. Hoy lo tenemos, hecho por manos mexicanas.
Durante el corte de listón, las diputadas Kenia López Rabadán y Karina Pizano coincidieron en que festivales como CaféstivalMX ayudan a visibilizar a los productores y acercarlos al consumidor final. El festival también ofrece demostraciones de arte latte, venta de productos de más de 10 estados, y acceso ilimitado a los juegos mecánicos del parque, el acceso cuesta 300 pesos por día o 500 pesos el pase completo, e incluye todas las actividades.