Si eres fan de los sabores artesanales y buscas un plan familiar para este verano, apunta la fecha: del 18 al 27 de julio, el pueblo de Santa Cruz Acalpixca, en Xochimilco, abre sus puertas para celebrar la edición 2025 de la Feria del Dulce Cristalizado, uno de los encuentros más deliciosos y coloridos de la Ciudad de México, ¿Lo mejor? La entrada es gratuita.
Desde 1982, esta feria se ha convertido en toda una tradición que combina sabores, técnicas centenarias y la creatividad de los productores locales que mantienen viva la herencia del dulce cristalizado, aquí, frutas y verduras como chilacayote, calabaza, zanahoria y hasta nopal se transforman en verdaderas joyas azucaradas.
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Un festín que endulza generaciones
Cada año, los artesanos de Santa Cruz Acalpixca sorprenden con más de 200 opciones que van mucho más allá de los dulces cristalizados: alegrías, cocadas, cachetadas, tamarindos y otros antojitos típicos que pintan de sabor la explanada del pueblo. todo hecho de forma artesanal y con recetas que se transmiten de generación en generación.
Sabores, cultura y comunidad
La Feria del Dulce Cristalizado no solo celebra la gastronomía mexicana, sino que busca rescatar una tradición que da identidad y empleo a decenas de familias de la zona sur de la ciudad, además, durante los días de feria, los visitantes podrán disfrutar de actividades artísticas, culturales y deportivas para que toda la familia tenga plan.
Si quieres apoyar a productores locales, disfrutar de sabores auténticos y conocer uno de los rincones con más encanto de Xochimilco, esta es tu cita, lleva efectivo, paciencia para probar todo… ¡y muchas ganas de endulzarte la vida!