El café es una de las bebidas más populares a nivel mundial, apreciada por su capacidad para aumentar la energía y mejorar la concentración. Sin embargo, una reciente investigación ha puesto de manifiesto una posible conexión entre el consumo excesivo de café y ciertos problemas de visión. Si bien una taza de café al día puede ser parte de una rutina saludable para muchas personas, es importante conocer los posibles riesgos asociados a un consumo elevado.
Estudios han explorado la relación entre la ingesta de cafeína y la presión intraocular (PIO), un factor de riesgo clave para el glaucoma, una enfermedad ocular que puede dañar el nervio óptico y causar pérdida de visión. Algunas investigaciones sugieren que la cafeína puede provocar un aumento temporal en la PIO en personas susceptibles o en aquellas que ya padecen glaucoma.
Un estudio reciente indicó que las personas con predisposición a tener valores elevados de tensión ocular podrían tener un mayor riesgo de padecer glaucoma si consumen cafeína de forma habitual. Por esta razón, los oftalmólogos recomiendan a las personas con presión ocular elevada o glaucoma conocido moderar su consumo de café y otros productos con cafeína. También se aconseja evitar el consumo de café justo antes de una revisión oftalmológica, ya que podría enmascarar los efectos de algunos tratamientos.
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Alerta con el café instantáneo
Otra investigación reciente ha generado preocupación sobre el consumo de café instantáneo y su posible asociación con una forma común de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE). Un equipo de investigadores chinos encontró una correlación genética entre el consumo regular de café instantáneo y un mayor riesgo de desarrollar esta enfermedad, que afecta principalmente a personas mayores de 50 años y puede comprometer la visión central.
Los investigadores sugieren que ciertos compuestos generados durante el proceso industrial del café instantáneo, como la acrilamida y los lípidos oxidados, podrían estar detrás de esta asociación. Si bien se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos, recomiendan a las personas con alto riesgo de DMAE considerar reducir o evitar el consumo de café instantáneo.
¿Cuánto café es demasiado?
Determinar la cantidad exacta de café que podría ser perjudicial para la visión puede variar según la persona y sus condiciones de salud preexistentes. Sin embargo, la mayoría de los expertos coinciden en que un consumo moderado de café (alrededor de 1 a 2 tazas al día) generalmente no representa un riesgo para la visión en personas sanas.
Para aquellas personas con factores de riesgo ocular, como antecedentes familiares de glaucoma o degeneración macular, o aquellos que ya padecen estas afecciones, es recomendable consultar con un oftalmólogo sobre su consumo de café. El especialista podrá ofrecer recomendaciones personalizadas basadas en su situación individual.