Entre nubes de aroma, calor de fuego lento y una mezcla de carne, tradición y orgullo regiomontano, el municipio de Guadalupe, Nuevo León, escribió su nombre con letras doradas en los Récords Guinness durante la celebración de "La Discada 2025".
La hazaña, que tuvo lugar en la Expo Guadalupe, no solo alimentó el apetito de miles, sino también el espíritu de comunidad, pues tres marcas mundiales fueron conquistadas en una sola jornada: la discada más grande del mundo, el disco de cocción más grande y la mayor cantidad de tacos servidos en una hora, con un número que selló el récord en más de 13 mil porciones servidas en un lapso récord y perfectamente organizado.
“Oficialmente asombroso”, fue el veredicto de Susana Reyes, adjudicadora de Guinness World Records, quien reconoció que nunca antes había presenciado la ruptura de tres récords en un mismo día.
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El evento, organizado por el gobierno municipal, reunió a más de 100 cocineros, entre parrilleros, chefs profesionales, estudiantes de gastronomía y voluntarios, quienes no solo colaboraron en la proeza colectiva, sino que también compitieron en categorías como “mejor discada”, “mejor flecha asada” y “salsa borracha más sabrosa”.